RECANTOS DE LISBOA TINTO

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas em
vinhedos da Região de Lisboa, em Portugal

Uvas: Alicante Bouschet, Tinta Miúda, Castelão e Touriga Nacional
Graduação alcoólica: 13,5%
Enóloga: Alexandra Mendes.
Classificação: Colheita.
Amadurecimento: 8 meses de carvalho francês.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Cor rubi, brilhante e intenso.
Análise Olfativa: Aromas complexos florais e frutados, lembrando flores do campo e fruta vermelha bem madura, quase compotada.
Análise Gustativa: Volumoso, de bom corpo, taninos muito macios e acidez muito integrada ao conjunto. Frutado que permanece e evolui, alguns toques de baunilha e especiaria. Um final muito persistente e fino.

Harmonização:  Carnes Vermelhas Assadas ou na Brasa, Massas com Molhos apurados e temperados, Carnes de Panela. Também acompanha muito bem algumas Pizzas e Tábuas de Queijos e Embutidos.
Temperatura de Serviço: 15º a 18ºC

Sobre o vinho: Neste vinho, a casta CASTELÃO, que é uma das mais plantadas no Sul de Portugal, que origina vinhos estruturados e frutados, ricos em taninos e de acidez intensa, o que favorece a longevidade dos vinhos, vai juntar-se à TOURIGA NACIONAL, seguramente  a casta mais elogiada do País e que produz vinhos de cor intensa e bastante concentrada e cujos aromas primários florais e frutados são sua marca registrada. Para acrescentar grande intensidade de cor, volume e estrutura, entra neste lote a ALICANTE BOUSCHET, muito usada em lotes e também em vinhos varietais, normalmente caros e de grande qualidade. A TINTA MIÚDA, certamente desconhecida para a maioria, tem caracteristicas muito apreciadas pelos enólogos, como sua riqueza de taninos e acidez muito refinada.

Sobre o terroir: A Indicação Regional Lisboa é hoje uma das mais importantes regiões vinicolas portuguesas, em termos de área plantada de vinha e volume de vinho produzido. É cada vez maior o numero de rótulos desta região a se destacar em avaliações da crítica especializada e nos concursos internacionais. É uma região geográficamente privilegiada, formada por colinas suaves e clima temperado, de forte influência atlântica, com Verão relativamente ameno.