TRADIZIONALE TANNAT

Vinho tinto seco 750 ml vinhedos plantados em Bento Gonçalves RS, na serra gaúcha

Tannat é difundida com pleno êxito no Uruguai, tendo também boa adaptação na Serra Gaúcha, conferindo características exclusivas de terroir. Com caráter de vinhos de guarda, tal variedade apresenta alta taxa de flavonoides (resveratrol), que trazem benefícios ao sistema cardiovascular.

Uvas: Tannat
Safra: não safrado
Graduação alcoólica: 13%
Vinhedos: Caminhos de Pedra, Bento Gonçalves RS.
Elaboração: Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento fenólico, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, maceração por 36 horas a temperatura de fermentação de 22° à 26° C, leveduras selecionadas, fermentação malolática espontânea, envelhecido em pipas de madeira brasileira inerte, engarrafado e permanece em caves por 06 meses.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: vermelho-rubi intenso, com tonalidades violáceas marcantes, lágrima expressa e duradoura;
Análise Olfativa: couro, empireumático, amadeirado;
Análise Gustativa:  taninos acentuados, bom volume em boca, suavidade, mineral.

Harmonização: Carnes vermelhas, de caça, queijos de maturação, feijoada, pinhão.
Temperatura ideal de Serviço: 14ºC a 18ºC