BRASIL
PORTUGAL
| Peso | 1,500 kg |
|---|---|
| Dimensões | 15 × 15 × 35 cm |
| Uva | Merlot 100% |
| Elaboração | Colheita manual com seleção de cachos; Desengace e esmagamento das uvas; Maceração pré fermentativa a frio;Extração do mosto flor sem prensagem das cascas; Limpeza estática do mosto a baixa temperatura; Fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle detemperatura e leveduras selecionadas; Estabilização e engarrafamento. |
| Notas de Degustação | Análise Visual: Límpido e brilhante, coloração vermelho salmão intenso. |
| Harmonização | saladas diversas, massas de molhos leves, aves, peixes, frutos do mar. |
| Sobre o terroir | Localizado a uma latitude 29º02’49” sul e a uma longitude 51º45’54” oeste, com uma altitude de 550 metros a propriedade possui um microclima ideal para a produção de uvas, destacando-se por produzir uvas de qualidade, fornecendo matéria prima adequada a elaboração de cada produto. |
| Sobre o rótulo | Cada momento em nossas vidas são gravados em nossas memórias. A linha retratos instiga nossas recordações e memórias, seja para relembrar algo que nos marcou, bem como para criar novas memórias, como um verdadeiro retrato. |
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