WILD GAMAY NOUVEAU

Vinho Tinto Seco 750 ml

O Miolo Wild Gamay, assim como todos os vinhos do Grupo Miolo, é vegano. Além disso, é elaborado com mínima intervenção e sem a adição de sulfitos. Ele é fermentado com leveduras naturais presentes na própria uva Gamay, originárias do terroir da Campanha Gaúcha/RS.

Uva: Gamay 100%
Vinhedos: Campanha Meridional Gaúcha
Safra: 2024
Amadurecimento: tanques de inox.
Álcool: 12,5%
Elaboração: processo de maceração carbônica de cachos inteiros e a partir da safra 2020 passamos a vinificar sem adição de sulfitos e sem adição de leveduras selecionadas, passando a usar leveduras selvagens da uva de Gamay do Seival.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: coloração vermelho rubi com nuances violáceas, límpido, translucido e brilhante.
Análise Olfativa: alta intensidade de aromas, morango, goiaba e mação caramelada.
Análise Gustativa: No paladar tem estrutura leve e agradável.

Harmonização: saladas, peixes, massas com molho branco e pizzas
Temperatura de serviço: 10º a 12ºC