TERRAS BAIXAS PINOT NOIR

Vinho Tinto Seco Terras Baixas 750 ml

Uvas: Pinot Noir 100%
Vinhedos: localizados no Vale Central Gaúcho (coração do Rio Grande do Sul), é nesta região que a termina a encosta da Serra Geral (limite sul do Planalto Brasileiro) e inicia o Pampa Gaúcho.
Enóloga: Aline Fogaça
Amadarucimento: 4 meses de barril de carvalho francês

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Cor vermelho rubi;
Anáise Olfativa:  Aromas de frutas vermelhas maduras e frescas, seguido por notas de especiarias delicadas, como baunilha.
Análise Gustativa: Acidez é equilibrada com estrutura delicadas e elegante, provenientes de sua maturação em carvalho francês, apresentando boa persistência no paladar.

Harmonização: pratos condimentados, como pernil assado, carnes vermelhas, charcutaria, massas e queijos com sabores intensos.
Graduação alcoólica: 14,5%

Sobre o rótulo: o nome do rótulo enfatiza que é nas Terras Baixas do Rio Grande do Sul, no rebordo do Planalto Meredional Brasileiro, onde forma-se o Vale Central Gaúcho.

Sobre o terroir: Solo e clima refletem essa transição da serra geral e o Pampa Gaúcho. Vinhedos localizados nas encostas do Vale, rodeados por morros; solo arenoso e bem drenado, com altitude média de 280 m. Resulta em vinhedos de vigor moderado, com raízes profundas e com produtividade controlada; uvas com otima maturação fenólica e bom equilibrio álcool / acidez. A queda acentuada de altitude e o solo de transição, já com característica de campo, conferem condições únicas para o cultivo das videiras, resultando vinhos únicos.

Durante o processo de elaboração deste vinho não foram utilizados produtos de origem animal, podendo ser considerado um produto vegano.