SILENZIO SAUVIGNON BLANC

Vinho branco 750 ml produzido com uvas plantadas em
vinhedos de Caxias do Sul RS, na serra Gaúcha

Safra 2021

Uvas: Sauvignon Blanc
Graduação alcoólica: 12%
Enólogo: André Gasparin.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Visual brilhante e límpido, cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Análise Olfativa: delicado e complexo, de intensidade média, com notas frutadas, goiaba, maracujá, pera, pêssego e pomelo, notas vegetais, arruda e broto de tomate, ervas secas e toque floral (jasmim).
Análise Gustativa: harmônico e refrescante, levemente gaseificado, boa doçura, acidez equilibrada, corpo médio, notas frutadas (maracujá), persistência prolongada.

Harmonização: frutos do mar e massas com molho branco, também boa combinação com carnes brancas leves e temperos verdes.
Temperatura de Serviço: 7ºC a 10ºC

Sobre o vinho: elaborado com a Uva Sauvignon Blanc destaca-se pelo perfil aromático único e inconfundível, varietal de característica internacional e prestígio mundial. Vinho de personalidade marcante e ícone dos vinhos brancos.

Sobre o terroir: Serra Gaúcha e Campos de cima, cultivadas em espaldeira simples com produção aproximada de 15 toneladas por hectare.