SILENZIO CABERNET SAUVIGNON

Vinho tinto rosado 750 ml produzido com uvas plantadas em
vinhedos de Caxias do Sul RS, na serra Gaúcha

Safra 2020

Uvas: Cabernet Sauvignon
Graduação alcoólica: 12%
Enóloga: André Gasparin.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: rubi violáceo brilhante.
Análise Olfativa: aromas frutados e corpo médio, presença de carvalho no ponto certo sem mascarar a fruta.
Análise Gustativa: agradável e leve.

Harmonização: Combina muito bem com massas de molho branco e rose, por ter acidez equilibrada também vai muito bem com carnes mais leves e menos condimentadas, pode também acompanhar pratos a base de frutos do mar como paellas sem destoar por ter corpo médio e boa fruta madura.
Temperatura de Serviço: 13ºC a 18ºC

Sobre o vinho: uvas conduzidas em sistema de espaldeira simples e com poda no sistema “Guyot” seu manejo é efetuado de acordo com as
condições climáticas de cada vindima, sua produção é delimitada em dez toneladas por hectare e a maturação é acompanhada por análise sensorial das uvas cascas e sementes.

Potencial de Guarda: Tem potencial para até cinco anos por ser elaborado pensando em um tinto jovem e frutado.