PERUZZO PINOT NOIR

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas na Campanha Gaúcha

Um vinho elegante de uma safra especial no qual expressa o excelente Terroir da Campanha Gaúcha.

Vinificação: A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao desengace e logo após a fermentação alcoólica com duração de 10 dias e temperaturas controladas entre 22° C e 25°C.

Uva: Pinot Noir 100%
Vinhedos: Bagé RS
Safra: 2022
Graduação alcoólica: 13,7%
Produção Limitada: 2934 garrafas – lote
Amadurecimento: sem passagem por barril.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Aspecto brilhante, coloração vermelho rubi de baixa intensidade, o qual é característico da casta.
Análise Olfativa: No nariz os aromas são complexos e intensos, lembram frutas vermelhas como morango e cereja. Com o agito da taça, a oxigenação proporciona o desprendimento de outros descritores aromáticos, os quais remetem a especiarias como pimenta preta e cravo, além de notas terrosas.
Análise Gustativa: Em boca, possui estrutura média, acidez marcante além de taninos macios e agradáveis. Seu retrogosto é prolongado e com toque mentolado.

Harmonização:Ideal para acompanhar saladas, massas, peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados.
Temperatura de serviço: 16º a 18ºC