PAROLE PETIT VERDOT

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas nos Campos de Cima da Serra.

Vinho Fino Tinto Seco elaborado com a Uva Petit Verdot, de origem francesa e famosa por compor o corte “bordalês” destaca-se pelo perfil fenólico elevado e grande corpo e estrutura em seus vinhos. Vinho de personalidade marcante varietal moderno e desafiador.

Uvas: Petit Verdot
Safra: 2021
Graduação alcoólica: 13%
Amadurecimento: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês 225 litros tostagem alta.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual:   Intenso e profundo, límpido e brilhante, tonalidade vermelha violácea/rubi.
Análise Olfativa: Elegante, com média intensidade, destacam-se as frutas vermelhas e negras, framboesa, cereja, morango, figo, mirtilo, amora e ameixa, uvas passas e compota, com notas de especiarias, pimenta preta, coco, baunilha, chocolate, algo de carvalho e defumado.
Análise Gustativa: Equilibrado, com bom volume e corpo médio, taninos presentes e maduros, bom potencial de guarda, com notas frutadas e final de boca tostado, persistência longa.

Harmonização: Carnes grelhadas e ricas em gorduras, intensifica seu sabor a torna seus taninos maios agradáveis.
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC