PARALELO 31

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas na Campanha Gaúcha

A nova safra  2020 do nosso campeão de vendas é Gran Reserva novamente. O Bueno Paralelo 31 tem origem no ponto de encontro do perfeito terroir do Novo Mundo, região que une a Campanha, no Rio Grande do Sul, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Chile e Argentina.

Uvas: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon e 15% Petit Verdot.
Safra: 2020
Vinhedos: Candiota RS
Graduação alcoólica: 14,5%
Produção Limitada: garrafas numeradas
Solo: Arenoargiloso de topografia plana
Clima: Quente e subúmido.
Amadurecimento: 12 meses em barrica de carvalho francês e americano de 1º uso.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Elevada intensidade corante com tonalidade vermelho-rubi, profundo.
Análise Olfativa: Aroma penetrante de fruta madura de casca escura, envolta em elegantes notas de tosta e de tabaco de charuto.
Análise Gustativa: Denso e equilibrado em boca, com refrescantes notas balsâmicas e uma acidez fixa muito balanceada. Os taninos estão plenos de vigor, garantindo uma sólida e sedutora estrutura.

Harmonização: Combina perfeitamente com carne de porco, vermelha e de caça, assadas. Também é muito interessante com queijos fortes, como o gorgonzola.
Temperatura de serviço: 15 a 18ºC
Sugestão: Decantar por 40 minutos.

Premiações:

• Medalha de Prata no Concurso Vinalies, na França. Único vinho brasileiro com corte bordalês já premiado na história do concurso.
• Doble Oro – Concurso Internacional de Mendoza, Argentina.
• Medalha de Ouro no 8º Brazil Wine Challenge.
• Ouro no concurso mundial Bruxelas – Brasil 2017.
• 91 pontos na Revista Adega.
• Ouro na Grande Prova de Vinhos 2018