PA CABERNET SAUVIGNON

Vinho tinto seco 750 ml produzido 100% com uva cabernet sauvignon
vinhedos plantados em São Valentim do Sul RS, na serra gaúcha

Uva: Cabernet Sauvignon 100%
Graduação alcoólica: 12%
Processo de elaboração: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace e esmagamento das uvas. Maceração pré fermentativa a frio. Fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temperatura e leveduras selecionadas; Estabilização e engarrafamento.
Vinhedos: Serra Gaúcha.
Enólogo: Lucas Fardo

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Límpido de coloração vermelho rubi, médio intenso.
Análise Olfativa: Com um intensidade média-alta, apresenta notas de frutas vermelhas e pretas, baunilha, amêndoas e um toque de café são notados também.
Análise Gustativa: No paladar possui um corpo estruturado, taninos macios, equilibrado, com um retrogosto persistente.

Harmonização: É um vinho que harmoniza bem com massas de molho condimentados, carnes como vitelo, cordeiro, pizza calabresa e queijos maturados.
Temperatura de Serviço: 15º a 17ºC

Premiação: Medalha de Ouro – Wines of Brazil Awards 2022 – Gold – 90 pontos