IDEOLOGIA ASSEMBLAGE

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas em Candiota RS, na Campanha Gaúcha

Uvas: Cabernet Sauvignon, Tannat e Merlot
Graduação alcoólica: 12,5%
Produção Limitada: 6.500 garrafas
Altitude: 256 metros
Localização: Paralelo 31
Solo: Areno Argiloso de topografia levemente inclinada
Clima: Temperado, inverno com muito frio e verão com dias quentes e noites frias
Colheita: Manual e Seletiva.
Amadurecimento: leve passagem por barrica de carvalho francês de meia tostagem.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Vermelho rubi de média intensidade.
Análise Olfativa: Marcante, lembra frutas maduras, baunilha e especiarias.
Análise Gustativa: Equilibrado na estrutura e nos taninos com final de boca de boa intensidade.

Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas, massas, queijos e embutidos.
Temperatura de serviço: 15º a 18ºC

Sobre a vinícola: Buscamos a valorização da pequena propriedade, onde não priorizamos o volume, mas sim, a qualidade. O vinho está ligado a história. O privilégio de estarmos localizados nas terras onde ocorreu a Batalha do Seival nos enche de orgulho e motivação para iniciarmos outra história, a revolução do vinho brasileiro. Confiamos na fertilidade desta terra, no clima do paralelo 31º e principalmente, confiamos nas pessoas que nos cercam.Quase dois séculos depois da Batalha do Seival, neste mesmo local, nasce o vinho Batalha, encorpado por nossa história e produzido em condições ideais de clima e solo na região considerada berço dos grandes vinhos do Rio Grande do Sul. Região essa, localizada no paralelo 31º, latitude onde atualmente se encontram os melhores vinhos do novo mundo.

Premiações:

• Medalha Gold Wines of Brazil 2020.
• 88 pontos GP Vinhos do Brasil 2020.