ALTO DAS FIGUEIRAS TOURIGA NACIONAL

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas em
vinhedos de Encruzilhada dos Sul RS, na Serra do Sudeste

Uva: Touriga Nacional 100%
Graduação alcoólica: 13,4%
Enólogos: Antonio Agostinho Czarnobay e Mario Lucas Ieggli
Vinificação: Clássica com maceração prolongada. Parte do vinho estagiou em barricas de carvalho francês de segundo uso por 4 meses e parte permaneceu em tanques de inox.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Coloração rubi intenso, violáceo.
Análise Olfativa: Predomínio floral (lírio e violetas), frutado com toque de especiarias.
Análise Gustativa: Muito bom volume de boca com acidez marcante, fresco, equilibrado, persistência e potencial de guarda.

Harmonização: Excelente escolha para acompanhar pratos gordurosos, ou queijos tipo parmesão e grana padano.
Temperatura de Serviço: 15º a 18ºC

Conservação ideal: Devem ser guardados deitados ou inclinados para que a rolha esteja úmida, em ambiente escuro, fresco, com temperatura de 14ºC a 15ºC e umidade relativa de 65%. Livre de ruídos e trepidações.

Sobre a Vinícola: A Bodega Czarnobay é um projeto familiar, com os enólogos Antônio Agostinho Czarnobay, com mais de 45 anos de experiência em Enologia, e o jovem, mas já experiente Mário Lucas Leggli. É uma vinícola boutique dedicada à pequenas produções de vinhos de qualidade. Teve início em 2012 e está localizada na Serra do Sudeste, em Encruzilhada do Sul, a 450 mts de altitude. Trata-se de uma região ainda nova com pouco mais de 20 anos de cultivo, mas com um excelente potencial, aliás já confirmado pela excelência de suas uvas e vinhos.