ALTO DAS FIGUEIRAS MERLOT

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas em
vinhedos de Encruzilhada dos Sul RS, na Serra do Sudeste

Uva: Merlot 100%
Graduação alcoólica: 13,6%
Enólogos: Antonio Agostinho Czarnobay e Mario Lucas Ieggli
Amadurecimento: Parte do mosto estagiou em barricas de carvalho francês durante 8 meses, não passando por filtração nem por estabilização a frio, de forma a manter a integridade para uma boa maturação em garrafa.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Coloração rubi intensa, com reflexos violáceos.
Análise Olfativa: Complexidade, com notas de ameixas bem maduras, baunilha e café.
Análise Gustativa: Taninos maduros, acidez equilibrada fecham este rótulo exclusivo.

Harmonização:  carnes vermelhas e massas com molho. Sirva em temperatura entre 14 e 16 graus.
Temperatura de Serviço: 15º a 18ºC

Sobre a Vinícola: A Bodega Czarnobay é um projeto familiar, com os enólogos Antônio Agostinho Czarnobay, com mais de 45 anos de experiência em Enologia, e o jovem, mas já experiente Mário Lucas Leggli. É uma vinícola boutique dedicada à pequenas produções de vinhos de qualidade. Teve início em 2012 e está localizada na Serra do Sudeste, em Encruzilhada do Sul, a 450 mts de altitude. Trata-se de uma região ainda nova com pouco mais de 20 anos de cultivo, mas com um excelente potencial, aliás já confirmado pela excelência de suas uvas e vinhos.