ALTO DAS FIGUEIRAS MERLOT-VIOGNIER

R$102,00

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas em
vinhedos de Encruzilhada dos Sul RS, na Serra do Sudeste

Adotamos uma prática que é utilizada em alguns países, especialmente na França, de adicionar um percentual de vinho branco ao tinto.

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Informação adicional

Peso	1,5 kg
Dimensões	16 × 16 × 35 cm
Uvas	80% Merlot Safra 2022 20% Viognier Safra 2022 Graduação alcoólica: 13,8%
Amadurecimento	5 meses em barricas de carvalho francês
Enólogos	Antonio Agostinho Czarnobay e Mario Lucas Ieggli
Notas de Degustação	Análise Visual: Coloração rubi intensa, com reflexos violáceos. Análise Olfativa: aroma de frutas vermelhas acrescido de frutas secas e de caroço (pera, pêssego) provenientes do Viognier. Tem ainda especiarias e um toque tostado, tabaco e chocolate. Análise Gustativa: Muito boa estrutura com excelente volume de boca e grande persistência, além de um excelente potencial de guarda.
Harmonização	carnes vermelhas e massas com molho. Sirva em temperatura entre 14 e 16 graus. Temperatura de Serviço: 15º a 18ºC
Conservação	Posição lateral, preferencialmente ao abrigo da luz, servir com temperatura entre 16º a 18ºC.
Sobre a Vinícola	A Bodega Czarnobay é um projeto familiar, com os enólogos Antônio Agostinho Czarnobay, com mais de 45 anos de experiência em Enologia, e o jovem, mas já experiente Mário Lucas Leggli. É uma vinícola boutique dedicada à pequenas produções de vinhos de qualidade. Teve início em 2012 e está localizada na Serra do Sudeste, em Encruzilhada do Sul, a 450 mts de altitude. Trata-se de uma região ainda nova com pouco mais de 20 anos de cultivo, mas com um excelente potencial, aliás já confirmado pela excelência de suas uvas e vinhos.