PERUZZO MERLOT - Adega Cais do Porto

PERUZZO MERLOT

PERUZZO MERLOT

R$109,00

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas na Campanha Gaúcha

Um vinho elegante de uma safra especial no qual expressa o excelente Terroir da Campanha Gaúcha.

Fora de estoque

Informação adicional

Peso	1,500 kg
Dimensões	16 × 16 × 35 cm
Uva	Merlot 100% Esse vinho não foi filtrado, por isso pode apresentar sedimentos, o que de maneira alguma compromete a qualidade. Vinhedos: Bagé RS Safra: conforme disponibilidade Graduação alcoólica: 13,8%
Vinificação	A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao processo fermentativo com duração de 10 dias e temperaturas controladas entre 18° C e 20°C. A fermentação malolática acontece naturalmente logo após a prensagem das uvas. E o vinho passa por um período de 6 meses envelhecendo em barricas de carvalho francês.
Notas de Degustação	Análise Visual: aspecto visual límpido, apresenta coloração vermelho rubi. Análise Olfativa: aromas são de alta complexidade, lembrando cogumelos e frutas jovens como cereja, framboesa e figo roxo. Sua passagem em barricas de carvalho francês remetem às notas de especiarias como pimenta e um toque de chocolate. Análise Gustativa: paladar retrata harmonia e estrutura entre a fruta e a madeira. Seus sabores são intensos caracterizando a variedade, além de maciez e equilíbrio que revelam o grande potencial deste vinho.
Harmonização	Ideal para acompanhar carnes de caças, aves assadas, massas e risotos, queijo de casca dura como grana padano, parmigiano e cheddar. TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC.