MIOLO SINGLE VINEYARD SYRAH

Vinho Tinto Seco 750 ml

Uva: Syrah 100%
Vinhedos: Vinhedo do Mandacaru Quadra 14 Parcela A
Safra: 2022
Amadurecimento: 12 meses em Barril de Carvalho
Álcool: 14,5%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Coloração violácea profunda.
Análise Olfativa: Aroma de fruta vermelha, complexado com nuances defumadas e de especiarias, principalmente pimenta preta.
Análise Gustativa: Boca quente, redonda e de tanino ersistente e baixa acidez. vinho de média a alta estrutura de intensa presença em boca.

Harmonização: Ideal com carnes como fraldinha, maminhas, bife de ancho, filé mignon e demais carnes vermelhas grelhadas e só temperadas com sal, carnes de carneiro, buchada de bode, carne de sol, carne de porco, cupim, picanha com a capa de gordura. Enfim, este vinho acompanha um bom e típico churrasco brasileiro, o forte gosto da carne de bode no Nordeste, o barreado e também a famosa feijoada carioca.

Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC