HABITAT REFOSCO

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas na Serra Gaúcha

Uva: Refosco Dal Pedunculo Rosso
Safra: 2022
Graduação alcoólica: 13%
Produção Limitada: garrafas numeradas
Amadurecimento: 12 meses em barrica de carvalho francês

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: límpido, cor vermelho rubi intenso.
Análise Olfativa: notas de espresso, cereja desidratada e anis estrelado.
Análise Gustativa:  corpo estruturado, complexo e intrigante.

Harmonização: Carnes e peixes leves, molhos condimentados e aperitivos.
Temperatura de serviço: 15 a 18ºC
Sugestão: Decantar por 40 minutos.

Sobre o rótulo: A linha Habitat homenageia os pássaros que habitam no Rio Grande do Sul. O rótulo Refosco é representado pelo icônico Quero-Quero.

Sobre a uva: A uva tinta Refosco teve sua origem nas regiões banhadas pelo mar Adriático, como a Eslovênia, Croácia e Friuili-Venezia. Hoje a uva Refosco tem suas características em evidência e participa da composição de exemplares complexos, vinhos que apresentam grande capacidade de envelhecimento. Os vinhos que possuem a uva Refosco em sua composição são encorpados e frutados, apresentando elevada acidez e coloração escura e densa. Os aromas e sabores encontrados nesses exemplares remetem a ameixas e temperos apimentados, bem como sugerem sensação amendoada no palato. Com amadurecimento tardio, a uva Refosco, se colhida antes do tempo, pode elaborar vinhos de taninos agressivos.