ESPUMANTE BRUT BRANCO PINHAL ALTO

VINHO ESPUMANTE BRANCO PINHAL ALTO BRUT 750 ML

TEOR ALCOÓLICO: 11,5% vol.
TIPO DE UVA: Chardonnay, Trebbiano Toscano e Pinot Noir

PROCESSO DE ELABORAÇÃO:

Prensagem direta das uvas;
Clarificação do mosto;
Fermentação do vinho base, em tanques de aço inox com controle de temperatura e leveduras selecionadas;
Preparação do licor de tiragem, filtração, envase e fechamento com tampa metálica;
Segunda fermentação em autoclaves, autólise durante 2 meses.
Estabilização, filtração e envase.
ESTILO: Vinho Espumante elaborado pelo método Charmat curto.

GASTRONOMIA: É um espumante agradável e descontraído, indicado para festas e recepções além de harmonizar muito bem saladas e entradas. Harmoniza muito bem com massas de molhos leves, pescados e frutos do mar. Temperatura ideal de serviço entre 5 e 6°C.

ANÁLISE DE DEGUSTAÇÃO:

VISUAL: Coloração clara e transparente com perlage fino, persistente e elegante.
OLFATIVO: Notas de frutas tropicais e florais aliados aos aromas varietais intensos e nítidos se unem com leves notas que lembram amêndoas e pão torrado.
GUSTATIVO: No paladar é leve, agradável e fácil de beber. Possui uma acidez equilibrada e um bom volume de boca, cremosidade e persistência prolongada.

PREMIAÇÕES:
Medalha de Ouro no Concurso do Espumante Brasileiro 2021
Medalha de Prata – Wines of Brazil Awards 2022 – Commended – 88 pontos