CALIANDRA ROSÉ

Vinho rosé seco 750 ml produzido com uvas plantadas em Itaara RS, no vale central gaúcho

Safra 2022
A Caliandra é um arbusto que na Metade Sul do Rio Grande do Sul encontrou condições ótimas para florescer intensamente, traduzindo a resilência presente na vegetação e no povo desta importante região brasileira.

Uva: Shiraz 100%
Graduação alcoólica: 11,5%
Enóloga: Aline Fogaça
Produção Limitada: 1.000 garrafas

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Análise Visual: Cor rosé salmão, limpido e brilhante.
Análise Olfativa: Aroma complexo, com notas cítricas e de frutas vermelhas.
Análise Gustativa: Acidez equilibrada e corpo médio.

Harmonização: carnes brancas, charcutaria, peixes e crustáceos, com diferente tipos de temperos. Também acompanha bem vegetais grelhados e castanhas. Vinho muito versátil para harmonizar com diferentes tipos de queijos.
Temperatura de serviço: 6 a 8ºC

Sobre o terroir: O Vale Central Gaúcho é o local onde a Serra encontra o Pampa, e seu solo e clima refletem essa transição. Nossos vinhedos estão localizados nas encostas deste Vale, rodeados por morros, o solo é arenoso e bem drenado, com altitude média de 280 m. Essas características resultam em vinhedos de vigor moderado, com raízes profundas e com produtividade controlada, resultado em uvas com otima maturação fenólica e bom equilibrio álcool / acidez.

Dica: Os vinhos rosé são sensíveis a luz, sendo armazenados em caves escuras na Vinícola, por isso, ao adquirir seu vinho rosé não deixe-o exposto a luz direta.

Durante o processo de elaboração deste vinho não foram utilizados produtos de origem animal, podendo ser considerado um produto vegano.